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@美元蜜餞食品Food preserves

蜜餞之王征服老外的胃
高科技製作蜜餞 讓傳統食品發光

董事長林東隆先生於民國六十三年起源於台北市,為拓展全球國際市場,於民國七十九年宜蘭工廠落成,同時因應市場所需,成立研發中心,並致力於多元化創新研發工作。為提昇蜜餞品質,首創日晒屋生產製造,突破傳統製程,讓消費者買的安心吃的放心。

主要產品:
梅子、金桔、李子、橄欖、芒果等相關產品。
參觀內容:
金棗(蜜餞)果凍、梅製品等DIY體驗活動。
觀光工廠開放時間:
規劃中,暫不開放。
產品銷售中心:
宜蘭廠內設有銷售中心可現場試吃、選購商品,亦提供線上購物,歡迎多加利用。
產品銷售中心營業時間:
星期一至星期六 08:30~17:00( 國定例假日休息 )

提到電腦,多數人會聯想到ACER、ASUS等品牌,說到精品包包想必沒人會忘了L.V.、香奈兒,而談到台灣人平時最愛的零嘴 ~ 蜜餞,您想到什麼又經典品牌?令人訝異的是,這個恐怕難倒多數台灣人的問題,拿去問美國人,他們十之八九卻能斬釘截鐵地 回答:「當然是美元!」於是,稱美元為台灣的蜜餞之王,想必沒人反對,而向來低調行事的幕後操盤者,更因而蒙上濃濃的神 秘色彩。

事實上,美元是由現任董事長亦是台灣區蜜餞工會理事長林東隆一手創立的,由於林家幾代以前就是宜蘭利澤簡的望族,與台東 的食品工廠生產鳳梨罐頭、淵源甚深,似乎早已注定數代以後的林東隆將樹立無人能出其右的甜食王國。由於美元用的蜜餞原料 十分挑剔,又和同業散裝蜜餞明顯區隔,因此當時產品一出爐,林東隆就避開傳統市場,選擇攻進百貨公司、超市、麵包店等高 級通路,而毫無意外地,也深獲這些高級通路消費群喜愛。 在當時的年代 ,當同業的商品還在 零售販賣 時,美元的蜜餞就已經 堂而皇之地打進欣欣大眾、遠東、義美和各大麵包店。

而在百貨公司一炮而紅的美元蜜餞,才上市幾年,就在某貿易商的引薦下,賣到了美國。據林東隆表示,剛開始,只是試賣幾十 箱,沒想到獨特口感,卻深獲當地消費者青睞,再經代理商炒作下,竟將原本在台灣每包賣十元, 美國買美金1元 ,卻也依舊熱 銷,因此在逐批加量下,時至今日,美元出口的蜜餞每回動耴好幾百箱整貨櫃。打響了美國市場後,美元趁勢轉進了歐洲和日本 ,而也由於外國客戶不斷的要求下,讓美元的品質和技術一日千里,遠遠超乎同業。

首先,早在多年前,美元就成立了研發中心,致力於創新產品,因此截至目前為止,美元就能把不足為奇的蜜餞變出新花樣,產 品品項就多達好幾十項。這與林東隆善於求新求變、勇於挑戰的個性十足相關。在十多年前,有次有位日本商社有意進口美元的 蜜餞,而前來查廠,當時遠道而來的日本客在試吃後對於美元的產品讚不絕口,但最後卻礙於工廠的設備、衛生規格不符日本標 準,沒談成生意,這讓林東隆深感扼腕,也因而痛定思痛砸下上百萬元,重新改創工廠。

因此,當同業都還停留在手工階段,林東隆則在日本人的刺激下,首創日晒屋,也就是以日曬屋內特製的機器曝曬原料隔絕灰塵 與異物,取代了傳統在廣場直接日曬的作法,另外,更也設置CAS標準品質檢驗室,凡內部製造生產人員皆須經過消毒並採室內 製造,甚至還標榜是「無糖精」、「無防腐劑」純天然作法。而這一連串的高標作作法,使得美元成為第一家由行政院農委會及 食品工業研究所認定的CAS優良蜜餞廠。

不過,由於美元的產品多數外銷,因此大多數的台灣人都不知道有這個揚名國際的台灣之光,甚至消費者大多還以為蜜餞仍是傳 統、粗糙的作法。有鑑於此,幾年前林東隆就很想導正消費大眾的錯誤觀念,因此先前美元遷廠到宜蘭時,就特別在工廠內預留 一條參觀動線,有意打造一個觀光工廠,藉此讓最先進的蜜餞製造技術呈現在客人眼前。 對於林東隆而言,蜜餞不僅是他事業成就的最佳代表作,亦是台灣人征服國際市場的寫照,而如今,藉由觀光工廠,他更讓土生 土長的台灣人知道,這毫不起眼的東西,其實是你我的驕傲!

地理位置

地址:宜蘭市梅洲一路18-1號。


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